Texte : couleur, mise en gras, etc.

Bonjour
Après quelques recherches non concluantes j'aimerais savoir comment pourrait-on, en LaTeX :

1. Mettre en gras un texte
2. Encadrer un texte
3. Changer la couleur d'un texte
4: Souligner un texte
5. Pouvoir mettre des lettres accentuées même lorsque je modifie leur couleur, souligne... car j'ai recherché sur internet ces choses là mais elles étaient trop compliquées (je suis débutant en Latex) ou elles ne marchaient par sur le site.

Précision. Il faut que cela puisse fonctionner sur le site.
Merci d'avance.